Ich habe mit meiner Cousine Plätzchen gebacken und neben Standardplätzchen gab es noch Zimtsterne, Vanillekipferl und Lebkuchencookies. Das Rezept für die Lebkuchencookies befindet sich schon auf dem Blog. Sie fragte mich im Nachhinein, ob es das Zimtsternrezept schon auf dem Blog gibt. Dem war bisher nicht so, da die aber echt lecker und einfach sind, kommt hier das Rezept. Zimtsterne Zutaten 500g gemahlene Mandeln 425g Puderzucker 2 TL Zimt 3 Eiweiß Zubereitung Zuerst vermischt du die gemahlenen Mandeln, 300g des Puderzuckers und den Zimt miteinander. Danach gibst du zwei Eiweiß hinzu und verknetest das Ganze zu einem Teig. Das Ei ist hier das Bindemittel und der Teig etwas klebrig. Nun…